关口前移,快检赋能,区水产站三举措筑牢地产水产品质量安全“防护墙” 2026-01-12
水产品药物残留快速检测是水产品质量安全监管的重要手段,开展快检工作对增强养殖户质量安全意识、推进水产品质量安全具有重要意义。2025年以来,区水产站从坚持源头治理、强化科技支撑和深化宣教结合等三个方面,依托药残快检指导推进我区地产水产品质量安全。
一、坚持源头治理,推动监管关口前移。区水产站组织区、镇两级农技人员深入塘埂池边,开展“面对面”技术指导,积极推广绿色健康养殖模式,指导养殖户科学调控水质、合理设定养殖密度,从源头降低药物使用需求。重点加强对水产苗种引进、养殖投入品(特别是药物和饲料)使用的技术指导,指导填写《上海市农业生产档案(水产养殖)》,建立完善生产记录、用药记录和销售记录,从源头上压紧压实生产主体质量安全第一责任。
二、强化科技支撑,发挥速测赋能实效。为推动快检技术发挥实效,区水产站积极推进便携式快检设备与技术下沉基层,指导各街镇建成速测实验室11家,针对“7 条鱼”靶向开展上市前抽检工作。期间,组织技术人员在核心养殖基地、农民合作社开展现场取样,依托胶体金检测技术对禁限用药物残留实施快速精准甄别。通过打造“即抽即检即反馈”的闭环处置机制,实现质量安全风险的早发现、早预警、早处置,以科技赋能为水产养殖产业高质量发展夯实安全根基。
三、深化宣教结合,构建共治共享格局。区水产站将普法宣传融入水产养殖日常巡查与技术指导工作中,通过定期向养殖户发放《水产养殖用药明白纸》等宣传资料,详细解读《农产品质量安全法》等法律法规,增强其规范生产、诚信经营的主体责任意识,巩固前期“7条鱼”药物残留攻坚治理,努力形成政府监管、技术指导和主体自律三位一体的共治格局。


今年以来,我区重点聚焦“7条鱼”开展了水产品药物残留快检109批次,其中大口黑鲈84批次、鳊鱼7批次、鲫鱼18批次。检测项目对标国家相关限量标准及禁用药目录,重点针对地西泮、恩诺沙星、环丙沙星、孔雀石绿、氯霉素以及呋喃四项等关键指标进行筛查。经检测,所有批次样品的各项检测指标均符合国家规定标准,合格率为100%,未检出药物残留超标情况。
下一步,区水产站将继续坚持“产管并重、技术赋能”,深化养殖源头治理,持续加大地产水产品养殖生产安全指导和药残检测技术指导,不断提升地产水产品质量安全保障水平。
