为切实保障第二十届全国少年儿童故事大王选拔展示活动期间餐饮安全，青浦区市场监管局西虹桥所立足职能定位，构建“全流程、全要素”监管体系，以“绣花功夫”筑牢食品安全防线，确保来自全国的138名参赛选手及200余名师生家长吃得安心、住得舒心。

一是完善机制，构建实战化保障网络。针对活动“8月14日至19日”集中食宿需求，西虹桥所提前介入，联合徐泾镇政府、青浦新城公司等部门建立专项保障组。参照上海车展保障经验，制定《餐饮服务单位动态巡查清单》，明确Q/poya供餐场地每日检查频次及责任人；建立“保底人数+弹性调整”供餐机制，根据午餐160-200人、晚餐180-200人的实际需求，督促承办方科学备餐，避免浪费。

二是严控风险，守牢舌尖安全底线。所内干部聚焦自助餐全环节开展事前审查、事中巡查、技术赋能等监管工作。核查供应商资质，要求提供农残检测报告及餐具ATP检测合格证明；检查原料储存、加工操作、留样管理；依托“明厨亮灶”工程实现后厨可视化监控，会同第三方机构对蔬菜、肉类及餐具表面进行抽检，全方位保障餐饮安全。