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青浦区市场监管局白鹤所打出部门联动组合拳 为食品安全防线“升级加固” 2025-09-24

为进一步保障辖区餐饮行业经营秩序,切实守护“双节”前后群众用餐安全,区市场监管局白鹤所联动白鹤镇综合行政执法队等部门,开展餐饮场所联动执法检查行动,织密辖区餐饮单位安全防线。

一是统筹推进,织密双向监管“一张网”。为深化服务型检查,赋能经营主体高质量发展,以“优化营商环境”为主题、“提升监管效能”为目的,通过“检查码”全面推行跨部门“综合查一次”联合执法机制,切实减少重复检查、多头检查,降低商户迎检负担,推动监管检查一次到位、一次落实,结合检查计划名单,动态更新撮合联动检查情况,提前与联动单位沟通协调,构建4+2工作机制,打破信息壁垒,做到同向发力、同步推进、同频共振,最大限度提升监管质效,。

二是贯通协同,打好联动监管“组合拳”。聚焦前期沟通检查名单,围绕餐饮单位“备案登记、场所卫生、人员管理、食品原料”等关键环节开展核查,逐一查验食品经营备案凭证、从业人员健康证明是否有效,重点检查食品原材料采购台账是否规范完整、原材料是否存在超过保质期限、变质等问题,同时,结合“双节”特性,辐射中、大型饭店、农村办酒、夜间烧烤等餐饮单位,明确操作规范、卫生达标,提升执法工作的全面性,使商户对自身违法违规事项的负面清单一目了然、统一整改,形成问题整改闭环。

三是系统施治,铺好宣传提升“全域图”。为进一步推动餐饮行业规范管理常态化,构建长效监管机制,以加强经营主体责任意识为重点,筑牢第一责任人意识,积极开展食品安全、反食品浪费、控烟等宣传,提高经营者法律意识,并通过线下+线上宣传形成“执法部门主导+经营单位自律+公众共同监督”多元共治格局,构建“科普宣教+综合执法”双体系,从内外两方面提高餐饮安全意识,推动“被动整改”向“主动合规”转变,切实营造食品安全共治共享共建新氛围。