第八届中国国际进口博览会已开幕，为进一步保障供应馆内的食品及食品原料安全，筑牢食品安全防线，区局工业园区所提前规划、精心组织，开展进博食品安全保障工作。

一、提前介入迅速部署，筑牢源头安全防线。为保障供博企业食品原料安全可控，根据供博单位特点及供应品种，以及区级制定的食品安全保障工作方案，对供博食品原料供应商进行前期摸底，开展食品安全检查评估工作，主要内容包括许可证照（含备案）资质、食品安全“两个责任”落实、食品安全管理制度建立、食品生产经营过程控制、病媒生物防制、食品运输过程控制、食品安全历史状况等方面，确保展会期间食品安全“零失误、零疏漏”。

二、全程驻点集中把控，守住流通安全关卡。为保障企业供博食品安全有序，先行确认供博食品品种、数量。发货当日，监管干部细致检查供博食品的原料供应商、索证索票、设施设备和贮存温度，仔细核对配送每品类各批次供博食品的商品名称、数量与现场装车食品是否一致，生产日期、批号和质量是否正常，储存温度和车辆冷链条件是否符合要求，确认无误后封车发货。全部货物装车完毕落完锁后，监管干部对运输车辆加封进博封签，确保运输过程中无法打开。最后将发货信息录入“进博市场监管”小程序，严格把控供博产品的食品安全。

三、全面排查消除隐患，守护终端安全用餐。为维护进博会期间社会面的平稳，以大中型餐饮单位、菜市场、商超等为重点区域，与街道城管、公安等部门开展联合检查。执法人员仔细检查食品原料进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒及从业人员健康证等方面落实情况，逐一排查风险隐患，严防发生食品安全突发事件。督促经营者落实食品安全主体责任，严格执行进货查验等食品安全制度，规范生产经营行为，把好原料进货关、生产经营条件关。