为进一步贯彻落实反食品浪费法，倡导文明健康饮食风尚，筑牢文明餐桌，香花桥所完善长效机制，执法、教育、宣传协同推进，扎实开展反餐饮浪费工作。

一是执监管之剑，筑牢反餐饮浪费防线。制度化、常态化抓好反餐饮浪费工作，结合日常监管深入辖区餐饮店、企事业单位食堂、农村集体用餐点等重点场所，查看菜单设计、菜品份量、用餐提示等情况。督促有关餐饮服务经营单位履行反食品浪费法定义务，将反餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”管理。引导从食材采购、储存管理、加工制作、菜单设计、服务引导等环节入手，系统排查浪费风险点，优化工艺流程，减少源头浪费。

二是培教育之壤，厚植反餐饮浪费基因。将反餐饮浪费教育培训作为提升行业自律、夯实社会共治基础的关键环节，对餐饮服务单位负责人、食品安全总监、食品安全员等全覆盖开展含反餐饮浪费在内的食品安全有关知识培训和考核。法理和案例相结合，讲解反食品浪费法等法律法规要点，指导如何科学设计菜单，合理搭配菜品，标注建议食用人数等实用技能。在食品安全管理人员监督抽查考核中，加入反餐饮浪费相关试题，实现“普法”与“考法”结合，确保相关人员准确理解法律条款，明确自身在防止食品浪费中承担的告知、提示、引导等法定义务，切实让反餐饮浪费意识在关键岗位上扎根。

三是展宣传之翼，吹拂反餐饮浪费新风。结合日常监管、食品安全宣传周、厉行节约文明实践等契机，联合街道文明实践中心、社区等单位，通过张贴海报、发放宣传手册、赴辖区餐饮经营单位点对点等方式开展反餐饮浪费宣传服务活动。向经营户宣传反食品浪费相关法律法规，发放反食品浪费倡议书，倡导经营户落实标注菜品分量、提供“小份菜”、提示顾客剩菜打包等举措。现场摆放 “拒绝‘剩宴’ 一起‘光盘’”“今天你光盘了吗” 等宣传提示牌，引导市民适量点餐、理性消费、主动打包。