当前正值秋粮收获的关键期，青浦区稻谷烘干工作正有序推进，各粮食烘干中心一派忙碌景象，工作人员24小时轮班值守，全力抢烘，以防秋粮霉变，最大程度解决周边粮食种植户“晒粮难”“存放难”的问题。

在上海青西绿色大米储运有限公司，五台十米高的30吨级“麦稻之星”先进烘干设备“火力”全开，机器轰鸣声此起彼伏，正在加快烘干刚刚收获而来的稻谷，两旁依次是热风炉和清粮机，再加上除尘、输送等设备，组成了现代化粮食烘干作业流水线。经过烘干系统一系列自动化处理后，最终变成颗粒干爽、色泽鲜亮的达标粮，烘干后的稻谷存入粮仓备用，整个流程高效顺畅，尽显机械化作业的优越性。整个流程高效顺畅、无缝衔接，尽显机械化作业的优越性，不到24小时就能完成从“湿粮”到“达标粮”的转变。

“客户送来的湿稻谷水分含量大概在28%—30%，我们会根据需求通过烘干作业把水分降到14.5%-15%，一个烘干周期差不多24小时。”上海青西绿色大米储运有限公司负责人吴家聪介绍，稻谷烘干后还会进行抽风降温，之后可以根据农户的需求安排碾米作业，“现在是农忙高峰期，每天烘干任务有150吨，碾米量也能达到60至70吨。”

这样的高效服务，让周边种粮企业受益匪浅。上海自在青西农业发展有限公司在练塘镇种了2200亩水稻，今年主打品种“青香软526”正在陆续收割。

“目前水稻收割已经进行了三分之一，多亏了这个粮食烘干中心，我们可以按计划安排收割、烘干和稻米加工等工作，省了不少心。”公司生产部负责人冯文晓说，田块离加工储运中心近，运输途中能减少时间差，避免稻谷在运输中受潮，更关键的是，中心的绿色加工标准与企业的绿色食品定位契合，“我们的稻谷不是当天全碾完，中心还有冷库可以帮忙储存，解决了我们的仓储难题，质量安全也有保障。”

秋粮收获期最怕阴雨天气，一旦稻谷晾晒不及时，很容易霉变。为守住“颗粒归仓”的底线，烘干中心提前加大设备运维力度，安排人员24小时轮班，确保设备不停机、烘干不断档。

“哪怕遇到雨天，也能保证湿粮及时烘干，不让农户的辛苦白费。”吴家聪说。除了烘干，这个综合加工中心还藏着“全链条服务”的实力：不仅能提供粮食烘干，还有2座1500吨钢板原粮仓、2000余平方米原粮准低温库和大米低温库，能精准保障稻米口感与品质；同时具备绿色大米（米粉）加工、包装、运输能力，日产1吨米粉的生产线与年产2.8万吨优质精米的产能，可带动周边粮食规模化、标准化、产业化经营。

“从稻谷烘干到仓储、加工，再到最终产出安全营养的大米、米粉，我们想通过全产业链管理，让粮农不用再愁‘丰收后怎么办’。”吴家聪表示，未来还会继续优化服务，通过各产业链的绿色协同，实现“绿色优价”，让更多农户享受到现代农业发展的红利。