青浦区疾病预防控制中心、各街镇社区卫生服务中心：
    为落实2019 年中国第二届国际进口博览会（以下简称“进口博览会”）筹备和举办期间我区食品安全防控工作，按照市卫生健康委和区府关于“进口博览会”保障工作部署和安排，并结合工作实际，特制定我区食品安全防控工作方案。
    一、工作目标
    全面落实和加强食品安全防控工作，在进博会筹备和举办期间：
    1、强化监测，及时发现食品安全隐患；提高食源性疾病的预警和控制能力；
    2、及时有效应对食品安全事件；
    3、开展食品安全风险评估、风险交流，为采取有针对性的监管措施提供科学依据。
    二、组织构架与主要职责
    组织架构：由区卫健委分管主任担任组长，区卫健委食品科和区CDC 分管主任任副组长，区CDC 五大卫生科、微生物检验科、理化检验科、办公室、综合办等科室人员及各级医疗机构食源性
疾病监测人员任组员。
    主要职责：全面梳理食品安全风险监测工作内容与要求，完善制定进口博览会食品安全事故应急预案；做好应急装备的维护，确保装备配置充足、有效；组织开展应急处置人员培训与演练，落实食品安全事件的信息上报、流调及处置等工作；强化监测，及时发现食品安全隐患，并适时开展风险分析与研判。指导各级医疗机构按要求开展食源性疾病监测相关工作，并配合开展食源性疾病事件的流行病学调查工作。
    三、工作内容
    1、食品污染及食品中有害因素监测
按照方案要求，区疾控中心按时规范完成采（送）样、留样、检测、数据分析与核实、数据上报和汇总分析等风险监测工作，对于监测中发现的食品安全隐患，经核实后及时报告区卫生健康委员会，由区卫生健康委员会通报相关部门。
    2、食源性疾病监测
指导全区14 家医疗机构按照方案要求，切实加强食源性疾病病例监测和事件监测；按时规范报送食源性疾病监测信息，并及时向区疾控中心送检待测生物样本；医疗机构发现其接诊的病人属于食品安全事故的，应当及时向区市场监管部门、区卫生健康委员会报告，并配合开展食源性疾病事件的流行病学调查。
    3、食品安全风险评估与交流
依据中心要求，每季度开展食品安全日常风险评估，适时开展进口博览会食品安全风险专题评估，依据风险分析结果，强化落实各种风险的监控和防控措施。 组织各社区卫生服务中心按照季度主题按月开展食品安全宣传活动。
    4、及时规范处置报告食品安全事件。
    四、工作安排
    1、2019 年4 月-7 月，全面梳理食品安全风险监测工作内容与要求，完善制定进口博览会食品安全事故应急预案；做好应急装备的维护，确保装备配置充足、有效；组织社区开展食品安全宣传。
    2、2019 年8 月，组织食品安全事故应急处置人员开展培训或演练；组织各医疗机构相关人员培训。
    3、2019 年9 月，强化食源性疾病监测，组织开展对各医疗机构督查。
    4、2019 年10 月，重点督查二级以上及重点区域的医疗机构食源性疾病监测工作；开展青浦区进博会期间食品安全风险评估。
    5、2019 年11 月，督查重点医疗机构；每日实行信息报告制度，做好应急值班工作。
    6、2019 年12 月，完成工作总结。

青浦区卫生健康委员会
2019 年7 月11 日