绿色青浦 美丽乡村之上善新乡贤 | 孙菁旌:用“今粹”大米助力乡村振兴 2021-08-17
编者按:2021年,青浦区农业农村委将在《绿色青浦 美丽乡村》短音频栏目中,挑选青浦乡村振兴建设中涌现的20位先进人物为代表,分成“青峰人才说”、“党员新先锋”、“上善新乡贤”和“魅力新农人”四个系列片,全面讲述他们与新农村建设共成长的故事,充分展现青浦农业农村人才的力量。
上海今粹农业专业合作社理事长孙菁旌,从美国留学回来后,曾在金融集团从事金融资管和投行业务。
怀着对鱼米之乡的热爱,2016年孙菁旌在青浦创立了今粹农业专业合作社,从此这位金融海归便扎根在了农业。
今粹两个字,今就代表今日新鲜,粹是一个米一个卒,从古意上来说,卒字代表纯净,粹就代表纯净的大米,所以我们希望这个品牌给大家的感觉是最新鲜最纯净的大米。
同时也是一名美食爱好者的孙菁旌,把“鲜”作为今粹大米的最大亮点。他们只选用当季稻谷,采用15℃恒温储藏,每个月现碾现配,最大程度地保持稻谷的新鲜度、口感度。
大家觉得日本的米特别好。日本认为米是有新鲜度的,储藏时间只有30到60天,再往后因为氧化等一系列的原因,口感就会直线下降。我们把这个先进的理念带回来,告诉我们的客户,必须要吃新鲜的米。
在孙菁旌的带领下,今粹还联合浙江大学,成立了专业彩稻育种团队,培育适合各地种植的全彩水稻品种,将彩稻技术带进乡村。彩稻画以大地为“画布”、水稻为“颜料”,在美化乡村环境的同时,助力乡村脱贫致富,加快推进乡村振兴。
这个彩稻项目,我们曾经帮助云南的贫困乡村脱贫,第一个带动他们的旅游业,第二个帮助农民增收增产。
谈到自己的理想,孙菁旌说,他希望将今粹打造成符合都市人需求的种源农业、创新农业和现代农业,带动乡村发展,为真正将绿水青山变成金山银山助力。