发展河蟹池塘养殖是沪苏浙皖等省市水产养殖业的重要支柱产业之一,在乡村振兴战略中全面提升河蟹池塘养殖产业现代化水平,把产业发展落实到促进农民增收上,为乡村产业提升多做贡献,有着十分重要的意义。在我国原有河蟹池塘养殖模式中，均在后期育肥阶段使用幼杂鱼进行育肥，此模式存在池塘水质易恶化影响成蟹品质等风险，且由于冷链的环节难以把控质量导致幼杂鱼具营养毒性物质和致病菌、饵料质量不稳定营养不平衡等养殖弊端。此外，育肥过程中过分依赖幼杂鱼，对渔业资源破坏也较严重。为深入贯彻落实中央1号文件作出的“推进水产绿色健康养殖”重要部署，以及《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》有关工作要求，推广先进适用的水产绿色健康养殖技术和模式，加快推进水产养殖业绿色发展成为转型发展的必然。农业农村部从2020年起实施水产绿色健康养殖“五大行动”，配合饲料替代幼杂鱼行动成为“五大行动”之一，如何解决现有配合饲料利用率偏低，进一步降低饵料成本，在育肥阶段实现配合饲料完全替代，实现全程配合饲料养殖，是保障我区河蟹池塘养殖可持续发展的关键措施之一。

近年来，区水产技术推广站联合上海市水产研究所（上海市水产技术推广站）和上海睿婕水产养殖专业合作社在前期研究基础上，从河蟹摄食行为入手，结合河蟹后期性腺发育营养需求，从水草养护管理技术、饵料投喂技术、水质调控及排放控制技术入手，开展适合青浦地区河蟹全程配合饲料养殖模式研究，形成了可复制可推广的养殖模式，取得了较好的经济效益和生态效益，达到了预期目标。近日，由区水产技术推广站、市水产研究所和上海睿婕水产养殖专业合作社共同承担实施的2021年青浦区科技发展基金项目《河蟹成蟹全程配合饲料养殖技术研究》（青科发2021-03）通过了青浦区科委组织的专家组验收。

项目组开展了河蟹成蟹阶段全程配合饲料养殖工作，建立了1个50亩的青浦区河蟹成蟹阶段全程配合饲料养殖示范基地，2021年养殖数据显示：成蟹平均亩产达到117.25千克，大规格成蟹(雌蟹150克、雄蟹200克)比例达到83.13%，实现产值146.4万元，利润63.9万元；成蟹每亩产值达到2.928万元，亩效益1.278万元。项目实施过程中，检测的CODMn、总氮、总磷等尾水相关指标达到了《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)一级标准。项目组完成河蟹育肥阶段专用配合饲料配方1个，成蟹全程配合饲料养殖的饲料成本较传统冰鲜鱼育肥模式节省15.8%；形成了《青浦区河蟹成蟹全程配合饲料养殖操作规程》1项。

当前，由于受传统养殖观念和对经济效益担忧等多重因素影响，河蟹成蟹全程配合饲料养殖技术发展态势仍属于初级阶段，在河蟹养殖户中推广成蟹全程投喂配合饲料养殖技术应在做好示范应用的基础上有序推进，大力推广。其次，配合饲料进行育肥并配套精确投饵技术、配合饲料成蟹养殖技术，饲料配合益生菌使用技术等各个环节都有很大的提升空间。下一步，区水产技术推广站将继续依托上海市河蟹产业技术体系，通过组织专家和科技人员开展技术指导和技术培训，积极宣传河蟹成蟹全程配合饲料养殖技术并加强示范推广应用，努力提升河蟹成蟹全程配合饲料养殖技术水平，为我区河蟹养殖绿色生产做好技术支撑和技术服务。