外卖餐饮已经成为居民日常就餐的主要方式之一，作为互联网发展产生的新业态，无食堂外卖餐饮店近年来不断增多，因其规模小、人员流动大、与消费者直接接触少等原因，让一些外卖后厨成了“隐秘的角落”。

近期，华新镇收到区人民检察院的《检察建议书》，反映新府中路1536弄的xx炸鸡啤酒屋、新凤中路555号的xx家小碗菜、xx炒饭精品馆等7家无食堂外卖餐饮店存在餐厨废弃油脂收集处理不规范问题。

执法检查、聚焦源头治理。收到区人民检察院的《检察建议书》后，华新镇综合行政执法队第一时间对接镇餐厨废弃油脂收运单位了解相关情况。与此同时，中队对以上7家无食堂外卖餐饮店开展餐厨垃圾、餐厨废弃油脂执法检查，重点检查是否签订收运合同、记录台账是否齐全、是否存在非法收运情况等问题。现场发现4家餐厨废弃油脂收运合同、备案证已过期；2家因负责人未在现场，暂时无法出示合同；1家已于7月签订合同。执法队员立即向问题餐饮单位提出整改措施及要求，并开具法律文书。

协同监督，健全监管机制。为切实解决群众关切的食品安全问题，规范餐厨废弃油脂收运处置，中队协同社发办、镇餐厨废弃油脂收运单位上海**有限公司建立长效管理机制，加强日常监督管理，坚持问题导向，狠抓整改落实，确保监督形成闭环，同频共振，精准发力，严查非法收运处置餐厨废弃油脂的行为，守护食品安全。

部门联动，强化执法协作。民以食为天，食以安为先。后续，中队将协同镇市场监管所、经发办、安管中心（食安办）等部门开展餐厨垃圾、餐厨废弃油脂联合执法行动，严厉打击餐厨垃圾和废弃食用油脂产生、收集、运输、处置等环节中的违法行为，进一步增强商户食品安全意识，切实保障人民群众食品卫生安全。