春节将至，年味渐浓，今年春节，您回家吗？

这几天，重固的大街小巷已经挂起了吉祥如意的大红灯笼。

重固人脸上洋溢着自信的笑容。沿街门店挂满了喜气洋洋的年味装饰品，超市里响起了“新年好”、“恭喜你发财”等年味歌曲，红红火火的中国年已经进入了倒计时。

这不，重固的家家户户都开始忙碌着准备新年美食啦！

“食”是地方民俗的一面镜子，生活百态尽在其中，一个地方的美食承载着   最深刻、最浓重的家乡记忆，是无法割舍的乡愁，也寄托了人们对新年的祝福和期盼。

今天，小编带你寻味重固的美食，找到属于您的“香”愁

五彩八宝饭  团圆又甜蜜

春节期间，各地都有不同的饮食习俗，北方少不了饺子，上海过年，要吃一碗香甜软糯的八宝饭，寓意团团圆圆，生活甜蜜。

年前，新联村的村民姚月琴、倪美忠和陈爱芳，这三个小姐妹相约一起做八宝饭。

当我们的记者前去拜访时，迎面就扑来了阵阵的猪油香味和香甜的糯米香，快来看看八宝饭的民间做法，为你的年夜饭加点甜蜜。

食 材

圆糯米、糖、红枣、猪油、红豆沙、核桃仁、黑芝麻、彩色萝卜丝、紫薯花生（点缀食材选你所爱即可）

做 法

一、洗净糯米，放入电饭煲煮或者液化气灶上煮；

二、将猪油切块洗净沥干，放入锅中熬猪油；

三、将煮好的糯米趁热放入盆中，加入猪油和白糖充分搅拌均匀，等待备用；

四、取一个碗，碗内涂上猪油，铺上准备的红枣、核桃仁、黑芝麻、彩色萝卜丝、紫薯花生等点缀食材；

五、铺好点缀食材后铺上拌好的甜糯米，再在糯米上铺一层豆沙，然后再铺上猪油甜糯米至碗口齐平，最后倒扣在盘子上。

备注：如果想把八宝饭制作好保存起来，建议使用保鲜膜或者保鲜袋铺设在碗内再进行以上步骤。

爱在指尖，甜在舌尖。三位小姐妹在制作八宝饭时配合默契，有说有笑，通过指尖把她们对亲人的关爱注入到八宝饭中，期盼着大家吃上一口香糯的八宝饭时，在新的一年生活甜蜜，团团圆圆。

红豆红糖糕  一年一年高

奘（zang）糕【重固方言】，是我们过年记忆中必不可少的传统美食，是儿时的味道，是家的味道，更是浓浓年味的深刻记忆。

糕同音“高”，寓意着学业、事业、生活一年比一年高。

一听说福泉山村村民许金宝、罗雅芳、盛惠芳、陈月英这些左邻右舍的阿姨们要聚在一起准备奘糕了，我们迫不急待地去探个究竟。

小编这就带您去感受“小晨光”的记忆.......

器具：圆糕桶

食材：糯米粉、红豆、红糖

做 法

一、清洗红豆，放入高压锅煮熟；

二、把煮熟的红豆倒入盆中，加入红糖搅拌；

三、把置凉的红豆红糖倒入准备好的糯米粉，加入适量的凉水，进行手搓粉；

四、手搓粉均匀后，把粉放入圆糕桶，与桶边齐平，放入蒸锅中蒸15-20分钟；

五、出锅剔模，等糕降温后铺在保鲜膜上或者多张棕叶上即可。

看着阿姨们技艺娴熟，几个来回，几个倒腾，一帧帧糕便热气腾腾地出炉了，你瞧，阿姨们高兴地把暖糯可口的糕切来分享给串门的邻居尝尝，共同分享新年的喜悦。

她们奘的是左邻右舍的和乐融融，一块糕蕴含着纯朴的乡风民风，也蕴含着她们对家人、对家乡最深沉的爱，蕴含着他们对新重固，新生活的美好期盼。