为进一步深化建设市民满意的食品安全城市行动，落实推进“放心学校食堂”，进一步提高食堂食品安全管理水平，近期，夏阳所联合教育局在所内开展全区中小学学校食堂食品安全培训会。同时，与会人员多为中老年职工，为普及保健品知识，帮助老人识别保健市场欺诈伎俩，夏阳所一并开展了保健品陷阱防范讲座培训。

      培训会上执法干部以PPT形式先后对市场所职能的调整情况、单位食堂操作流程中需要遵守的规定作了详细的指导和解说。主讲人要求各单位严把食品安全关，严禁经营超出许可范围的生食类产品、冷加工糕点等品种，严防食物中毒事件，注意熟食卤味等高风险食品的卫生要求，严格管控从采购食材开始到送上餐桌之间的各个环节，落实晨检、消毒等制度、食品安全信息溯源制度。主讲人对各单位提出的问题现场答疑解惑。与会食品安全负责人纷纷表示，将积极配合监管部门，落实本次会议布置的工作，严格依法依规生产经营，消除食品安全隐患，把食品安全保障工作放在重中之重的位置，担起食品安全主体责任。

执法干部结合宣传视频为老年人进行讲解，从保健品基本概念及合规标识、保健品销售常见陷阱及可能的危害性、维权热线及执法难点三个角度为居民讲解保健品相关知识，帮助居民提高辨别、防范能力，提醒居民理智消费。夏阳所会根据本次宣讲的反馈和经验总结，不断改进宣讲效果，切实保障消费者权益。