为进一步提高学校食品安全工作水平，守护校园食品安全，确保广大师生吃得放心、吃得健康，近期，青浦区市场监管局香花桥所以“四个聚焦”开展春季开学食品安全监管。

    一是聚焦主体责任，强化食品安全管理。落实食品安全校长（园长）负责制，向学校发放《学校食堂食品安全自查表》，要求围绕人员管理、场所环境、设施设备、采购与储存、加工制作、餐具安全、食品添加剂、食品留样等内容进行全面深入自查。同时，向相关负责人和工作人员宣讲法律法规和操作规范，强化食品安全管理，提升校园食品安全自律。

    二是聚焦餐饮安全，深入开展食堂检查。加强对校园食堂监管力度，重点检查食品原辅料仓库，杜绝采购、加工制作腐败变质和超过保质期等食品和食品添加剂等违法行为。检查食堂消毒设备及消毒措施使用情况，严防餐饮器具未经消毒或消毒不合格的行为，并核查留样制度落实情况，对发现的留样不规范等问题当场责令整改。

    三是聚焦涉疫风险，从严落实防控措施。结合当下防疫态势和春季病毒高发等特征，重点检查就餐场所、食品加工场所卫生、库存食品原料管理和餐饮具清洗消毒等与疫情防控有关的食品安全情况，查看是否存在使用无检验检疫合格证明、核酸检测证明、追溯信息的进口冷链食品。同时，督促落实从业人员健康管理、穿戴清洁衣帽和佩戴口罩等防疫措施。

           四是聚焦校园周边，规范食品经营行为。加大频次和力度对学校周边食品小超市、小食品店及小餐饮等经营单位开展检查，查看进货台账及索证索票等制度落实情况，严防无生产日期、无质量合格证、无生产厂家等假冒伪劣食品和“五毛”零食流入校园周边，并深入排查校园周边无证经营的小食品作坊和流动摊点，确保学生饮食安全。