为进一步推进校园食品安全守护行动，保障在校师生饮食安全，新学期伊始，青浦区市场监管局对辖区内185家学校食堂、4家学生集体用餐配送单位开展了为期一个月的专项检查，在做好疫情防控的前提下，全方位做好食品安全监管，防范化解食品安全风险。

    一是落实主体责任，全面自查自纠。组织各类学校食堂和学生集体用餐配送单位开展疫情防控和食品安全自查自纠工作，在开学前全覆盖完成对照检查和整改解决，对加工场所、设施设备、工用具、 餐饮具等进行彻底清洁消毒 ， 清理库存食品和食品原料，并加强对从业人员培训，进一步强化食品安全风险意识和规范操作能力。

    二是强化监管责任，全面监督检查。综合运用现场检查、书面核查、视频巡查等多种检查方式，对辖区内学校食堂、配送单位、校园周边200米内的食品经营单位实行全覆盖监督检查，重点检查学校供餐单位食品原材料采购储存、餐用具清洗消毒、食品加工操作、食品留样等落实情况和校园周边小超市、小食品店、小餐饮店有无无证照经营、售卖“三无食品”等假冒伪劣食品行为，同时要求各单位按照疫情防控和食品安全相关要求落实场所消毒、人员管理、进口冷链食品信息追溯工作。

    三是加强风险防控，推进科学管理。开展视频智能监控和巡查，及时发现并纠正存在的问题，学校食堂和学生集体供餐单位100%实施“明厨亮灶”。推进食品安全质量提升工程，强化供餐单位自身食品安全管理， 持续 “放心学校食堂”创建，4家学生集体供餐单位通过HACCP或ISO22000体系认证。充分运用 “阳光午餐”和上海市食品安全追溯平台，提升原料溯源把关。

    本次检查总体情况较好，但也发现对部分单位存在餐具用具清洗消毒不彻底、加工场所环境不洁等问题，执法人员现场提出整改意见并追踪复查。下一步，区市场局将持续加强校园食品安全监管，努力提升学校及周边食品安全管理水平，有效预防食品安全事故发生，全力守护师生“舌尖上的安全”。