近期，青浦区市场监管局赵巷所结合辖区特点，以食品安全隐患排查为重点，集中力量，对辖区内食品生产经营单位进行监督检查。

一是食品生产企业全覆盖检查。以月饼、糕点类、速冻米面制品类食品为重点食品，对辖区内3家食品生产企业进行了全覆盖检查。检查中，执法干部深入企业原辅料仓库、包材间、生产车间、成品库、实验室等重点区域进行实地检查，查看原辅料采购查验、食品添加剂台帐记录、生产过程控制、出厂检验制度落实、食品标识标注等关键环节是否符合相关规定。对于检查中发现的问题，执法干部责令相关企业及时整改落实并提交书面整改报告，同时督促相关负责人树立好企业第一责任人意识，加强食品安全管理，对各类隐患做到早发现、早预防、早整改，切实将食品安全工作落到实处。

二是食品经营单位全项目检查。结合 “创文”迎复审等专项工作，对辖区内食品经营单位进行了全面排查。以麦德龙超市、山姆会员店、农贸市场、熟食店、大中型饭店、奥莱商圈等为重点监管对象，以消费量大的肉制品、水产品等为重点食品，集中执法力量，强化执法力度，重点检查原辅料进货查验、索证索票制度、食品标签标识、加工过程控制、从业人员个人卫生、工用具清洗消毒等方面落实情况，督促食品经营者履行法定责任和义务，落实好各项食品安全制度。

三是食品安全员全员宣传培训。会同镇食安办对村（居）食品安全联络员、民间厨师、茶单进行食品安全专题培训，重点从食物中毒引发因素及预防措施、加工操作过程关键点控制、农村自办酒席申报制度等方面进行宣传指导。充分运用米格天地、奥莱商圈电子屏、赵巷社区晨报、各村居宣传栏等平台，多形式、多内容地开展食品安全知识宣传，营造人人关注食品安全，人人重视健康消费的良好社会氛围。

下一步，该所将安排好节日期间值班值守工作，结合日常巡查和节日期间集中检查，进一步强化检查力度，对前期部分单位整改落实情况进行回访，确保食品安全有序可控。