区局练塘所深入阿特麦文创园，为企业举办的非遗手作活动把好前置关口、守牢安全底线，积极助力企业提供可信赖服务、深耕产业化发展、赢得高质量口碑。

一是敏锐捕捉需求，延伸服务触角。在节庆纷至沓来之时，练塘所密切关注市场主体一线实情，开展“点对点”动态追踪，及时更新企业画像；精准捕捉企业需求，把准企业发展脉搏，一以贯之保持对企业的敏锐感知；主动提供上门服务，贯彻“有求必应、无事不扰”的理念，为企业提供可选择的“服务菜单”。

二是上门指导演练，护航全程安全。监管人员提前介入查隐患，仔细查验食品原料的采购渠道、设施设备的消毒情况、制作环境的卫生状况等，从源头规避风险；在实操演练中，监管人员紧盯关键环节，针对生熟食加工过程中可能产生的交叉污染、不当操作导致混入异物等问题提出改进建议，严明安全底线；整体复盘促优化，引导企业全流程规范操作，并指导应对处置突发情况。

三是动态跟踪过程，形成工作闭环。深入企业，不留死角排查隐患，帮助企业打消疑虑，绑定合规经营“金字招牌”；在交流互动中及时回应食品安全问题，为企业清扫知识盲区，当好企业暖心的“解答员”；在专项辅导中，提示企业提醒顾客适量制作并注意储存方法，争做企业信任的“把门人”。从企业反馈中深化服务举措，将企业服务融入日常、抓在经常。