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青浦区市场监管局徐泾所“三向发力”抓实网络餐饮监管工作 2026-06-17

为规范网络餐饮服务经营秩序,区局徐泾所立足辖区实际,坚持问题导向,通过“责任压实、错时攻坚、多元共治”三向发力,扎实推进网络餐饮食品安全专项治理,监管效能稳步提升。

一是压实网格责任,实现监管闭环。全面梳理辖区入网餐饮服务提供者名单,建立“一户一档”动态监管台账,定期复查证照公示、超范围经营、后厨卫生等高频风险情况,实行到位式整改。推行分片包干、责任到人的网格化管理模式,将入网商户对应到具体执法人员,确保日常巡查全覆盖、无盲区。通过“网格化管控”机制,做到监管责任层层压实,问题发现与处置形成闭环。

二是聚焦薄弱时段,严查违法经营。针对网络餐饮夜间及节假日订单集中、监管相对薄弱的特点,组织执法力量开展错时突击检查。重点核查实际经营地址与平台公示地址是否一致、是否存在“借证上线”“一址多照”等情形。同时,对食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、加工操作规范等关键环节进行现场检查。

三是发动多方力量,凝聚监管合力。联合镇食安办,积极发动外卖骑手担任食品安全“移动监督员”,发挥其熟悉商户、走街串巷的优势,鼓励通过“随手拍”上报问题线索。同时,组织社区食品安全社会监督员参与日常巡查,明确检查标准和反馈流程。在日常监管中注重对商户的面对面指导和警示告知,引导经营者自觉落实主体责任,逐步形成“专业监管+骑手协查+群众监督”的多元共治局面。