为全力护航第48届世界技能大赛顺利开幕、圆满举办，扎实筑牢国家会展中心食品安全防线，提前防范化解赛事期间各类食品安全风险隐患，区局西虹桥所严格落实市局、区局重大活动食品安全保障工作部署，坚决恪守食品安全“四个最严”要求，坚持关口前移、预防为主、源头治理。

一是周密部署压实责任，夯实赛前保障基础。立足场馆经营实际，全面梳理国展内部食品经营业态、点位分布及经营特点，结合赛事整体日程，科学制定赛前专项排查保障工作方案，明确监管重点、人员职责、检查频次及工作规范，建立定岗定责、分片包干、全域覆盖的常态化监管工作机制。聚焦赛前隐患清零核心目标，进一步细化监管举措，压紧压实食品经营户食品安全主体责任，督促各经营单位严格落实食材进货查验、索证索票、加工操作规范、场所清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，从源头堵住风险漏洞，筑牢赛事食品安全保障根基。

二是全域排查精准施策，织密食品安全网络。针对国展馆内全部食品经营点位，开展常态化、滚动式、无死角专项检查，重点核查经营主体资质、从业人员健康证明、食品原材料质量安全、后厨环境卫生、餐厨废弃物规范处置等关键环节，严厉排查整治无证经营、超范围经营、售卖过期变质食品、违规操作等各类风险问题。同时充分发挥食品安全快速检测优势，靶向开展现场抽检，重点对果蔬农药残留、餐具洁净度、食用油质量等高频风险项目开展快速检测，有效提升隐患排查精准度和问题处置时效性。

三是闭环管控清零隐患，全力备战赛事保障。始终坚持底线思维和问题导向，建立赛前排查问题台账、整改台账，实行“排查登记、现场指导、限期整改、复核销号”全闭环管控模式。针对前期排查发现的操作流程不规范、经营场所保洁不到位、进销货台账记录不完整等问题隐患，执法人员现场逐一精准指出问题、宣讲食品安全规范、明确整改标准，点对点指导经营户落实整改举措，全程跟踪督办、复核验收，确保所有隐患立行立改、动态清零，坚决杜绝风险隐患滞留留存。

下一步，西虹桥所将持续绷紧食品安全保障之弦，保持从严监管态势，持续加密赛前巡查频次、细化监管举措，紧盯重点点位、关键环节和高风险品类，常态化开展隐患排查整治，持续巩固整改成效，坚决守住食品安全底线，以严谨扎实的赛前监管工作，全力护航第48届世界技能大赛圆满举办。