区食安办成员单位、各街镇食安办:

　　2010 年“五一”节日，喜逢上海世博会开幕，为确保“五一”及世博会期间食品安全，使广大市民和游客度过一个欢乐、喜庆的节日，各食品安全监管部门要统一思想，提高认识，按照各自工作职责开展食品安全监管工作，确保本区不发生重大食品安全事件，现就加强“五一”及世博会开幕期间食品安全工作通知如下：

　　一、提高认识，切实加强食品安全工作的组织领导

　　各部门一定要统一思想，提高认识，从贯彻落实科学发展观和建设责任政府的高度出发，以对人民群众高度负责的态度，切实加强对食品安全工作的组织领导，明确责任目标，强化协调配合，确保食品安全监管工作落到实处。

　　二、突出重点，加大监督检查力度

　　一是各职能部门要突出重点品种、重点环节、重点区域的食品安全，加强巡查，及时消除食品安全隐患。

　　二是各街镇食安办认真组织辖区内企事业单位职工食堂（包括工地食堂）食品安全知识的培训与监督检查，深入宣传《食品安全法》，倡导“健康食堂”理念，促进企事业单位职工食堂（工地食堂）切实提高食品安全管理水平，提升食品安全监管工作成效，预防和控制集体性食物中毒事故的发生。

　　三是各街镇食安办要认真开展土厨师的食品安全知识培训，做好“五一”节日期间办酒户情况摸底统计工作，建立和完善农村办酒户指导队伍，保证上门指导率，提高指导效果，确保农村办酒食品安全。办酒户情况汇总表于4 月28 日前报区食安办。

　　三、开展宣传活动，营造良好氛围

　　要利用新闻媒体、宣传单（品）、宣传展板等群众喜闻乐见的形式，深入社区、学校、农村、旅游景点，广泛开展《食品安全法》等食品安全法律法规和科食品科普知识的宣传，倡导健康文明的生活方式，提倡诚实守信经营，增强消费者食品安全风险意识和自我保护意识，努力营造食品安全人人有责、人人关注食品安全的良好社会环境。

　　四、落实值班制度，严防事故发生

　　“五一”及世博期间，各单位要认真落实值班制度，保证举报投诉电话的畅通，安排专人值班，对群众举报的食品安全问题及时查处；要严格落实食品安全突发事件报告制度，做好食品安全应急处置准备工作，严防重大食品安全事故发生。