区食安办成员单位、各街镇食安办:

　　2010年国庆、中秋将至，为确保国庆、中秋期间食品安全以及世博食品安全，各食品安全监管部门要统一思想，提高认识，按照工作职责开展食品安全监管工作，切实做好节日期间食品安全工作，确保本区不发生重大食品安全事件。现就国庆中秋期间加强食品安全监管工作通知如下：

　　一、提高认识，落实安全责任

　　各部门要高度重视食品安全工作，充分认识食品安全工作的严峻形势，切实增强食品安全监管工作的责任感和紧迫感，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神，切实加强对食品安全工作的组织领导，要明确目标，落实安全责任，全面部署，采取有力措施，扎扎实实地做好“两节”和世博期间食品安全工作，确保食品安全监管工作落到实处。

　　二、突出重点，加大监管力度

　　一是各职能部门要针对国庆、中秋节日期间食品消费特点，突出重点品种、重点环节、重点区域的食品安全，有针对性地开展食品安全大检查，及时消除食品安全隐患，进一步规范食品生产经营秩序，为广大群众创造良好的消费餐饮环境。

　　二是各街镇食安办认真做好国庆中秋节日期间办酒户情况摸底统计工作，建立和完善农村办酒户指导队伍，保证上门指导率，提高指导效果，确保农村办酒食品安全。办酒户情况汇总表于9月29日前报区食安办。

　　三是继续加强地沟油整治和餐厨废弃物管理，巩固整治成效，探索和建立地沟油和餐厨废弃物管理的长效机制。

　　三、开展宣传，营造良好氛围

　　抓住节日期间人员聚集的时机，采取群众喜闻乐见的方式，积极拓展宣传渠道，深入开展《食品安全法》等食品安全有关法律法规和食品安全知识的宣传，倡导健康文明的生活方式，提倡诚实守信经营，普及食品安全知识，正确引导舆论，科学引导消费，增强公众的食品安全风险意识和依法维权意识，提高自我防护意识，努力营造食品安全人人有责、人人关注食品安全的良好社会环境。

　　四、加强值班，积极应对突发事件

　　国庆中秋“两节”期间，各单位要认真落实值班制度，保证举报电话投诉畅通，安排专人值班，对群众举报的食品安全问题及时查处；要严格落实食品安全突发事件报告制度，做好“两节”期间食品安全应急处置准备工作，严防重大食品安全事故发生。

　　各单位要精心组织，周密部署，切实抓紧抓好 “两节”期间的食品安全监管工作。相关工作情况，请于2010年10月10日前报区食品安全联席会议办公室。