2025年，青浦区深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示精神，根据《上海市加强粮食节约和反食品浪费重点任务安排(2022-2025年)》，扎实推进粮食节约和反食品浪费工作。现将年度工作开展情况总结如下：

一、工作进展情况

（一）强化组织领导，完善工作机制

一是领导高度重视，统筹部署推进。区委常委会、区政府常务会于2025年多次专题研究部署耕地保护和粮食安全工作，并召开全区“三秋”工作现场会深化落实。二是完善专项协调机制。在2024年建立粮食节约和反食品浪费专项工作协调机制的基础上，进一步优化部门协作，形成“区级统筹、部门协同、属地负责”的工作格局。三是强化工作部署，根据市工作要点，印发《青浦区2025年粮食节约和反食品浪费工作要点》（青发改〔2025〕78号），明确年度目标任务、责任分工和时间节点。四是强化考核引导。将粮食节约和反食品浪费纳入年度节能降碳工作考核体系，并形成对应考核细则评分标准。

（二）遏制餐饮浪费，倡导节约风尚

1、强化餐饮行业经营管理。压实主体责任，督促食品经营单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”制度并定期开展自查。将制止餐饮浪费纳入常态化监管，区市场监管局年内共检查餐饮服务经营者6036户次，对未履行提示提醒义务等行为立案查处21件；要求食品经营者建立临近保质期食品集中陈列和消费提示制度，鼓励以优惠价格销售或捐赠临保食品，减少浪费。开展长三角市场监管联动，与嘉善、吴江建立执法与信息共享机制，在制止餐饮浪费领域形成监管合力。

2、强化机关食堂管理。制定《青浦区机关食堂反食品浪费工作抽查评估方案》，区机管局联合区发改委、区商务委、区市场监管局开展2025年度机关食堂反食品浪费抽查评估工作。召开全区机关食堂反食品浪费工作推进会，宣贯培训《上海市机关食堂反食品浪费工作成效评估及通报制度实施方案》，推动机关食堂全面实行“预约用餐、按量配餐、小份供餐”。

3、加强学校餐饮管理。区教育局持续推进学校食堂精细化管理，创新使用科技手段，升级“青浦区学校食堂管理系统”，实现食材订单、送货、收货数据闭环。全区学校食堂“明厨亮灶+电子秤”覆盖率达100%，每日推行AB制学生午餐，提供多样化选择。严格落实校长、行政、家长陪餐制度，建立健全反馈改进机制。持续开展“光盘小卫士”“节约粮食 青少年在行动”等主题教育活动，将节约理念融入教育教学全过程。10月16日区教育局在阿特麦文化创意产业园举办中国农民丰收节及世界粮食日主题教育展示活动。

4、减少家庭和个人食品浪费。结合全民营养周、“5·20”中国学生营养日等节点，开展营养健康科普活动，覆盖群众11万余人次。深化家庭爱粮节粮教育，通过“青浦女性”等平台推送食育课程，开展亲子农耕体验、家庭文化节等活动，推动节约理念融入家风建设。

5、推进湿垃圾资源化利用。重固镇在毛家角村等4个行政村建成湿垃圾就地化处置设施，日均处理能力达3.2吨，通过高温好氧降解技术将湿垃圾转化为高蛋白基肥，实现资源循环利用。青浦生物资源化利用中心项目已完成部分竣工，正进行项目带料调试，该项目建设规模为日处理600吨湿垃圾(其中餐厨垃圾200吨/日,厨余垃圾400吨/日)，全区湿垃圾资源化处理能力持续提升。

（三）强化粮食生产环节节约减损

全区健全机制、周密部署，从生产源头抓牢粮食节约与减损工作。一是推进农业节约用种。全区实行统一供种方式，主导品种覆盖率达到98.6%。重点推广早熟中梗类优质“国庆稻”品种2个、常规晚梗品种6个、优质杂交梗稻品种3个。大力推广水稻集中育秧模式和精量播种技术，累计使用水稻商品育秧基质732万升。全区机插稻面积达7.26万亩，占水稻种植总面积的56.3%。完成侧深施肥作业24488.04亩，实现全区街镇侧深施肥作业全覆盖。二是强化病虫害监测预警。充分发挥“一站八点”监测体系作用，重点开展稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、褐家鼠、稻瘟病等一类病虫鼠害及纹枯病、稻田杂草等的监测，确保全年主要农作物重大病虫害总体危害损失率控制在2%以内。三是推进农机装备升级。全年共补贴各类农业机械235台(套)，完成老旧农机报废更新4台。新增水稻插秧机、直播机、农用无人机纳入报废更新补贴范围。开展粮食机收减损指导，出动技术员26人次，培训农机手125人次。经抽样调查，水稻机收损失率为1.25%，低于机收损失限值2.5%。

（四）强化宣传引导，营造节约氛围

依托“世界粮食日”“全国粮食安全宣传周”等节点，开展“‘丰’享喜悦 ‘俭’约未来”中国农民丰收节及世界粮食日等主题教育活动。各街镇创新宣传形式，香花桥街道开展“稻谷的一生”农耕体验，金泽镇推出“一粒米的旅程”科普课堂，重固镇举办“丰享喜悦·俭约未来”主题班会，盈浦街道开展茭白叶非遗编结展示等等，节约理念深入人心。

（五）加强食品浪费调查评估

积极落实国家和市《关于开展2025年度本市食品浪费抽样调查的通知》，配合开展5家餐饮企业现场抽样，动员10家餐饮企业配合开展餐饮企业抽样调查，开展不少于300个居民问卷调查。

二、2026年工作打算

（一）持续强化机制运行。进一步完善粮食节约和反食品浪费专项工作机制，定期召开联席会议，强化部门协同，确保年度工作早部署早推动，强化过程监管和工作推进，抓好重点环节，扎实推进各项工作。

（二）持续深化深化全链条治。聚焦“产、储、消”关键环节，持续推广节种宜机品种和集中育秧技术，加强农机手机收减损技能培训；推进烘干中心建设和冷链设施扩容；深化餐饮行业“光盘行动”，落实机关食堂、学校食堂反食品浪费成效评估与精细化管理。

（三）持续扩大宣传覆盖。结合世界粮食日等重要节点，线上线下同步开展主题宣传活动；运用新媒体平台、社区宣传栏等渠道，推动节约粮食教育融入校园文化、社区生活和家庭教育，营造“节约光荣、浪费可耻”的社会风尚。

（四）持续加强监督执法。健全“日常检查+随机抽查+群众监督”机制，完善监督检查常态化机制，确保反食品浪费工作落实到位。定期开展餐饮节约工作专项检查，并实施定期通报制度，对发现的问题及时整改，对浪费行为严肃处理。鼓励群众参与监督，形成社会共治的良好局面。

（五）持续开展调查评估。广泛动员居民群众参与食品浪费抽样调查，同步发现反食品浪费先进经验，树立先进典型。