根据我委对六大类63种主副食品价格监测数据显示，环比4月，2019年5月我区粮食价格基本平稳，食用油、肉禽蛋、水产品、蔬菜价格稳中小幅下跌，水果价格小幅上涨。

一、粮食价格基本平稳

5月粮食价格平稳，粮食均价为2.80元/500克，环比上月基本持平。散装粳米、袋装粳米、切面本月零售均价分别为2.68元/500克、2.71元/500克、3元/500克，环比跌幅分别为0.74%、1.85%、0.33%；散装面粉本月零售均价分别为2.82元/500克，环比上月上涨2.17%。

二、食用油价格稳中小幅下跌

5月食用油价格稳中小幅下跌，本月零售均价为63.62元/5升，环比上月小幅下跌0.82%；5升装福临门大豆油、福临门大豆调和油、鲁花花生油本月零售均价分别为33.97元、47.75元、139.18元，环比跌幅分别为4.34%、0.77%/0.51%；5升装海狮大豆调和油、金龙鱼大豆调和油本月零售均价维持不变。

三、肉禽蛋价格稳中小幅下跌

本月肉禽蛋价格稳中小幅下跌，肉禽蛋零售均价为23.71元/500克，环比上月23.84元/500克小幅下跌0.53%。

本月猪肉价格小幅下跌，零售均价17.47元/500克，环比上月小幅下跌1.27%。精瘦肉、带皮后腿肉、肋排、肋条肉每500克本月零售均价分别为15.18元、14.38元、24.49元、15.81元，环比跌幅分别为1.68%、1.44%、1.41%、0.5%。随着非洲猪瘟疫情和相关政策调整影响，猪价逐渐进入上涨通道，但随着气温攀升，进入猪肉消费淡季，预计下阶段猪肉价格基本平稳。

本月鲜牛肉价格稳中小幅下跌，零售均价为42.31元/500克，环比上月42.55元/500克小幅下跌0.58%，每500克腱子肉零售均价为43.57元，环比小幅上涨0.65%；每500克牛腩零售均价为41.04元，环比上月小幅下跌1.84%。本月鲜羊肉零售均价为37.82元/500克，环比上月小幅上涨1.78%。天气渐热，市民口味趋于清淡，预计牛羊肉价格小幅下跌。

本月鸡肉零售均价为15.62元/500克，环比下跌1.33%，鸡蛋零售均价5.52元/500克，小幅下跌3.5%。随着天气逐渐变热，肉鸡和蛋鸡存栏率下降，预计鸡肉和鸡蛋价格呈上涨态势。

四、水产品价格小幅下跌，花鲢跌幅较大

水产品方面，5月零售均价为20.44元/500克，环比上月20.94元/500克下跌2.36%，其中花鲢跌幅较大，达21.7%；鲫鱼、基围虾、黄鱼环比跌幅分别为2.36%、1.44%、0.3%；草鱼、黄鱼环比分别小幅上涨0.95%、2.6%。随着天气渐热，淡水鱼虾产量增加，预计价格下跌，尤其虾类进入繁殖高峰季，价格跌幅较大。

五、蔬菜零售均价小幅下跌

根据5月蔬菜零售价格监测数据显示,蔬菜零售均价为5.18元/500克，环比上月5.23元/500克小幅下跌1.02%，监测的34种蔬菜品种以跌为主，19跌1平14涨。

其中跌幅最大的5类蔬菜分别为米苋、豇豆、青椒、生菜、蒜苔，跌幅分别为16.91%、13.62%、12.8%、12.69%、12.26%。本月涨幅前5类蔬菜分别为冬瓜、大白菜、卷心菜、萝卜、西兰花，涨幅分别为5.84%、10.57%、11.86%、13.02%、27.6%。

随着气温升高，蔬菜供应品种和数量增加，预计蔬菜价格回落。

六、水果价格涨跌互现

5月水果零售均价为6.2元/500克，环比上月6.02元/500克上涨2.99%，监测的5种水果价格涨跌互现，橙子涨幅较大，达19.22%；西瓜、香蕉跌幅较大，分别为13.73%、13.11%；梨、苹果环比涨幅分别为4.3%、11.07%。

随着气温增高，水果品种和供应量增加，预计水果价格下跌。

青浦区发展和改革委员会

                               2019年6月24日