青浦区8月主副食品价格监测情况 2024-09-05
根据我委对区内5家农贸市场、1家超市64种主副食品零售价格监测，8月主副食品价格情况如下：
一、本月主副食品总体价格情况
根据我委8月监测的6大类主副食品数据显示，本月食用油零售均价79.44元/5L、肉禽蛋零售均价26.81元/500克、水产品零售均价20.55元/500克、蔬菜零售均价6.49元/500克、水果零售均价6.22元/500克、粮食零售均价3.15元/500克。
二、主副食品分类情况分析
（1）肉禽蛋类价格环比小幅上涨、同比小幅下跌
8月肉禽蛋类零售均价26.81元/500克，环比上月26.49元/500克上涨1.20%，同比去年26.91元/500克下跌0.36%。
8月猪肉零售均价22.44元/500克，环比上月20.88元/500克上涨7.47%。肋条肉、肋排、带皮后腿肉、精瘦肉本月分别为23.08元/500克、29.70元/500克、17.06元/500克、19.91元/500克，分别环比上涨9.99%、8.24%、6.73%、4.21%。
8月鲜牛肉零售均价47.22元/500克，环比上月48.83元/500克下跌3.30%。牛腩零售均价每500克42.21元，环比下跌4.27%；腱子肉零售均价每500克52.23元，环比下跌2.51%。鲜羊肉零售均价36.99元/500克，环比上涨0.26%。
8月鸡肉零售均价14.05元/500克，环比下跌3.94%；鸡蛋零售均价6.06元/500克，环比上涨5.58%。
（2）水产品价格环比、同比小幅上涨
8月水产品均价20.55元/500克，环比上月19.97元/500克上涨2.89%，同比去年19.89元/500克上涨3.31%。
8月鲫鱼、带鱼、黄鱼、草鱼、花鲢环比涨幅分别为5.83%、4.87%、4.24%、3.55%、3.19%,基围虾环比跌幅2.87%。
（3）蔬菜价格环比、同比均小幅上涨
8月蔬菜零售均价6.49元/500克，监测的34种蔬菜33涨1跌，环比上月5.69元/500克上涨14.03%，同比去年5.07元/500克上涨28.11%。
本月环比涨幅前五位蔬菜为青菜、豇豆、黄瓜、杭白菜、莴苣，涨幅分别为27.28%、26.53%、24.61%、23.82%、23.16%；环比下跌的蔬菜为土豆，跌幅分别为2.54%。
（4）水果价格环比小幅下跌、同比小幅上涨
8月水果零售均价6.22元/500克，环比上月下跌0.72%，同比去年上涨0.76%。西瓜、橙子、香蕉、梨、苹果涨幅为30.18%、16.99%、6.10%、5.16%、1.70%，葡萄跌幅分别为26.04%。
（5）粮食价格环比、同比小幅上涨
8月粮食均价3.15元/500克，环比小幅上涨1.26%，同比去年上涨4.93%。500克散装粳米、500克面粉、10千克袋装粳米环比上月上涨3.38%、1.62%、0.62%，切面环比上月持平。
（6）食用油价格环比小幅上涨、同比小幅下跌
8月食用油零售均价79.44元/5升，环比上月上升0.01%，同比去年下跌7.27%。5升装金龙鱼大豆调和油环比上月上涨3.05%，5升装福临门大豆调和油环比上月持平，5升装鲁花花生油，5升装海狮大豆调和油、5升大豆油环比上月下跌0.14%、1.08%、2.04%。
三、本月价格回顾及价格预测
由于现阶段仍处于“夏淡”时期，短期来看，菜价仍会有小幅波动。后续随着秋季逐渐到来，极端高温天气减少，对于蔬菜生长更为有利，运输损耗也会减少，蔬菜价格总体将呈现逐步回落趋势。
附表：8月主副食品零售价格表
青浦区发展和改革委员会
2024年9月5日
附表： 8月主副食品零售价格表
监测品种 | 规格 | 单位 | 本月零售均价（元） | 环比 （%） | 同比 （%） |
粳米 | 特二散装 | 元/500克 | 2.70 | 3.38% | 8.25% |
粳米 | 10千克袋装 | 元/10k（袋） | 54.22 | 0.62% | 0.70% |
面粉 | 散装富强粉 | 元/500克 | 3.26 | 1.62% | 8.58% |
切面 | 散装 | 元/500克 | 3.94 | 0.00% | 2.88% |
粮食类零售均价 | 16.03 | 1.26% | 4.93% | ||
花生油(鲁花) | 桶装一级压榨 | 元/5升 | 154.87 | -0.14% | -2.30% |
大豆油 | 桶装一级浸出 | 元/5升 | 52.98 | -2.04% | -13.58% |
大豆油调和油(海狮) | 桶装 | 元/5升 | 55.36 | -1.08% | -6.09% |
大豆油调和油(金龙鱼) | 桶装 | 元/5升 | 66.70 | 3.05% | -9.42% |
大豆油调和油(福临门) | 桶装 | 元/5升 | 67.30 | 0.00% | -11.39% |
食用油类零售均价 | 79.44 | 0.01% | -7.27% | ||
鲜猪肉 | 精瘦肉 | 元/500克 | 19.91 | 4.21% | 3.10% |
鲜猪肉 | 肋条肉 | 元/500克 | 23.08 | 9.99% | 20.92% |
鲜猪肉 | 带皮后腿肉 | 元/500克 | 17.06 | 6.73% | 17.07% |
鲜猪肉 | 肋排 | 元/500克 | 29.70 | 8.24% | 19.81% |
鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 52.23 | -2.51% | -9.38% |
鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 42.21 | -4.27% | -17.16% |
鲜羊肉 | 新鲜带骨 | 元/500克 | 36.99 | 0.26% | 4.19% |
鸡肉 | 白条鸡、开膛、上等 | 元/500克 | 14.05 | -3.94% | -3.81% |
鸡蛋 | 新鲜完整 | 元/500克 | 6.06 | 5.58% | 6.24% |
肉蛋类零售均价 | 26.81 | 1.20% | -0.36% | ||
带鱼 | 中等 | 元/500克 | 31.37 | 4.87% | 5.75% |
黄鱼 | 冻500克左右一条 | 元/500克 | 26.95 | 4.24% | 10.95% |
草鱼 | 活2000克左右一条 | 元/500克 | 10.93 | 3.55% | 0.30% |
花鲢 | 活1500克左右一条 | 元/500克 | 12.23 | 3.19% | 11.79% |
鲫鱼 | 活350克左右一条 | 元/500克 | 16.47 | 5.83% | 30.99% |
基围虾 | 活30-40只/500克 | 元/500克 | 25.32 | -2.87% | -18.20% |
水产类零售均价 | 20.55 | 2.89% | 3.31% | ||
青菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.42 | 27.28% | 25.38% |
鸡毛菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.51 | 18.83% | 69.57% |
杭白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.97 | 23.82% | 46.59% |
卷心菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.10 | 13.70% | 14.66% |
菠菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 8.16 | 12.60% | 21.68% |
芹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.22 | 22.05% | 28.03% |
生菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.71 | 17.56% | 16.74% |
韭菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.25 | 12.73% | 37.50% |
米苋 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.42 | 9.63% | 26.09% |
蕹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.25 | 9.37% | 44.69% |
草头 | 新鲜一级 | 元/500克 | 13.24 | 16.26% | 89.16% |
大白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.53 | 16.06% | 1.22% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.98 | 24.61% | 47.03% |
西红柿 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.03 | 17.67% | 16.79% |
土豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.26 | -2.54% | 19.23% |
茄子 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.36 | 21.33% | 61.44% |
刀豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 10.85 | 19.55% | 62.79% |
萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.47 | 13.18% | 35.88% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.43 | 16.69% | 18.59% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.30 | 9.20% | 10.47% |
青椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.87 | 7.94% | 24.36% |
尖椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.18 | 19.77% | 6.94% |
花菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.55 | 13.62% | 25.77% |
莴苣 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.40 | 23.16% | 30.34% |
豇豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.16 | 26.53% | 27.90% |
茭白 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.45 | 11.16% | 43.45% |
鲜香菇 | 新鲜一级 | 元/500克 | 13.29 | 11.65% | 5.47% |
鲜蘑菇 | 新鲜一级 | 元/500克 | 13.13 | 8.33% | 16.54% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 元/500克 | 8.78 | 4.72% | 6.38% |
生姜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 11.99 | 6.55% | 11.96% |
蒜头 | 新鲜一级 | 元/500克 | 10.37 | 9.12% | 31.28% |
洋葱 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.13 | 8.11% | 20.03% |
西兰花 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.93 | 15.68% | 19.23% |
西葫芦 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.01 | 16.20% | 46.60% |
蔬菜类零售均价 | 6.49 | 14.03% | 28.11% | ||
橙子 | 国产一级 | 元/500克 | 8.47 | 16.99% | 3.05% |
苹果 | 红富士一级 | 元/500克 | 6.91 | 1.70% | -10.20% |
香蕉 | 国产一级 | 元/500克 | 4.80 | 6.10% | 8.59% |
梨 | 水晶梨一级 | 元/500克 | 5.36 | 5.16% | -5.84% |
西瓜 | 普通西瓜 | 元/500克 | 3.41 | 30.18% | 36.03% |
葡萄 | 新鲜一级 | 元/500克 | 8.37 | -26.04% | -1.58% |
水果类零售均价 | 6.22 | -0.72% | 0.76% | ||