为贯彻落实《上海市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，切实保障在校师生饮食安全，1月17日下午，青浦区校园食品安全专项整治行动部署会暨校园食品安全风险调度会在豫英小学召开。区食药安办副主任、区市场监管局副局长沈志刚，区教育局副局长朱宏进出席本次会议。区教育局、区卫健委、公安青浦分局、区市场局相关科室负责人、各市场监管所分管所长、各学校食品安全总监、校外供餐以及承包经营企业负责人共240余人参加会议。

会议强调，本次组织开展为期六个月的“校园食品安全排查整治专项行动”是国务院食安办牵头的一次国家级行动。要深入学习领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，严格落实食品安全“四个最严”要求，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，敢于动真碰硬，把排查整治专项行动作为重要的政治任务抓实抓细，抓出成效。

朱宏进在讲话中指出，校园食品安全工作事关广大青少年和儿童的健康成长，关系千万家庭的幸福和社会稳定。朱宏进要求，各学校要提高政治站位，高度重视本次专项行动，建立责任到岗、落实到人的排查机制；要强化工作措施，严格落实专项行动各项安排部署，围绕食材供应、生物防治、环境卫生、加工操作等重点环节开展排查整治，进一步完善学校食堂三级管理组织体系，提升学校食堂科学化管理水平；要压紧压实责任，严格落实“问题、目标、效果”三导向的要求，校园长是学校食品安全的第一责任人，要牵头抓总，压实食品安全总监、安全员岗位职责，利用寒假等有利时间节点加强食堂后勤保障装备维护更新、卫生保洁、鼠害虫害防治等工作，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力贯彻实施食品安全排查整治专项行动。

会上，区市场局对《青浦区校园食品安全排查整治专项行动细化实施方案》进行解读，就本次专项行动工作内容和实施步骤进行部署；区卫健委通报了近期校园食品安全风险监测情况并针对发现的风险信息进行分析研判。

区教育局综教科对教育系统做好校园食品安全专项行动提出了具体要求。一是要守土有责，食品安全总监是学校食品安全管理直接负责人，要切实发挥协助校（园）长第一责任人作用，履行好管理职责、风险防控职责、配合监管职责。二是要守牢底线，严把加工操作环节关，强化岗位培训规范业务操作，更加重视食品采购验收质量关，认真落实进货查验和索证索票等制度，确保供应商菜品配送质量。教育综合事务中心要做实供应商管理评价制度，有效组织学校开展服务企业评估工作，定期开展“菜品质量抽查”工作，建立健全清退机制。三是要提升服务，认真落实《青浦区中小学校学生餐民心工程三年行动计划（2023-2025年）》，通过做实学校相关负责人、家长陪餐制度，积极推动伙食口感改善，提升学生在校就餐满意度，让学生 “吃饱”“吃好”。