开展供博食品源头保障,落实食品安全闭环监管 2021-11-06 来源:“绿色青浦”微信公众号
11月2日下午,青浦辖区内的上海妙禾食品配送有限公司向进博会展馆内餐饮单位配送40余箱食品原料。在上海妙禾食品配送有限公司内,区市场监管局工作人员对当晚配送到国展中心馆内的食品和原料进行供应商资质、配送单据的一一核实,确保单货相符,并在装车完毕后实行整车签封。
今年进博会期间,青浦共有上海美菜信息技术有限公司、上海妙禾食品配送有限公司、蜀海(上海)供应链管理有限公司等6家单位承担本届进博会的食品及食品原材料的供应任务。青浦区市场局严把进博食品的源头关,对这些夜间配送的食品原料供应商开展驻点监管,督促企业落实生产、贮存、装车、发货、转运5个环节的要求,核查进博食品及原料的品种、数量、票证、外观包装等,查验车辆消杀措施。装车完毕后,使用“唯一编码”的进博封签对供博专车进行整车加封,确保运输过程中车辆运输冷箱不会被开启。并将发货信息录入“进博市场监管”小程序,数据传输至后台,馆内监管人员可以通过小程序获知馆内企业的采购进货情况,完成进博食品及原料的闭环监管。