“流量餐桌王”小龙虾迎上市旺季,批发价较去年优惠 2024-03-26 来源:“绿色青浦”公众号
对于不少“吃货”而言,小龙虾常年稳坐餐饮行业“夜宵霸主”“流量王者”头把交椅。近日,记者走访青浦多个菜场、水产门店了解到,与去年同期相比,小龙虾初上市的尝鲜价格有所下降,普遍在三四十元一斤,更加亲民友好。
上午9点,记者在青浦一家菜场的水产区看到,多个摊位都有大量小龙虾售卖,一只只色泽鲜亮、身形壮硕的小龙虾,按个头大小分装在不同的盆内,抢占着水产摊位的“C位”,吸引了不少市民前来选购。
“小龙虾可以买回家白烧,放点老姜、葱,原汁原味。现在的价钱还是有点贵,但是比去年刚上市时候低,去年价格在40~45块钱一斤,今年30~35块钱就能买到。”市民王阿姨说。据水产摊贩介绍,当前上市的小龙虾产地以湖北与湖南为主,4月份江苏地产小龙虾将逐渐上市,进入5月以后,上海本地的小龙虾会源源不断地进入水产批发市场。
水产老板孙金林表示:“由于每天行情价格波动,销售价格并不稳定,目前售价在35元每斤,每天销量在30斤左右。按照往年的经验,预计在4月20号—5月初,小龙虾将迎来销售旺季,基本每天可以售卖200斤左右。”
值得注意的是,小龙虾并不适合每个人食用。小龙虾通常采用辛辣、煎炸的做法,对于体热的人群不友好,过量食用易引起上火。另外,不建议痛风患者食用,小龙虾的嘌呤含量很高,食用后可能会加重患者病情,威胁身体健康,老人小孩以及患有慢性病患者人群,也尽量不要食用小龙虾。