油焖茭白、清蒸冬瓜、丝瓜炒蛋、本帮酱鸭……随着气温逐渐升高、梅雨季临近，青浦区多家长者食堂推出夏季时令菜单，用一道道清爽鲜香的“水八仙”驱散闷热，让辖区老人在家门口吃得明白、吃得健康、吃得舒心。

走进浦阳食光里社区长者食堂，整洁雅致的就餐环境让人倍感舒心，厨师正忙着烹制当季菜品——白灼秋葵，后厨飘出的阵阵香气勾起了老人们的食欲，不少市民已经提前排起了队。“我天天在这里吃的，秋葵、茭白炒肉丝都很好，口味都适合我们。”市民丁女士每天都来，对食堂的夏日菜品赞不绝口。

食堂项目经理庄芸芸介绍，自2025年12月开张以来，每日就餐老人稳定在90人左右。针对夏季闷热潮湿的特点，食堂专门推出了时令菜，主打清热解暑、少油少盐、清淡软烂，贴合老年人口味。“我们也多听取老人的建议，现在每周二、周四固定供应大馄饨，皮薄馅足，是长辈们特别喜欢的家常味道。”庄芸芸说，希望老人在食堂吃得健康、吃得放心。此外，食堂还推出了“半份菜”服务，老人们可以根据自己的食量灵活选择，既能多尝几个菜，又避免浪费。

在盈浦街道综合为老服务中心社区长者食堂，菜品设计同样下足了功夫。既有浓油赤酱的青浦本帮酱鸭满足老人们的味蕾，也有油焖茭白、清蒸冬瓜、丝瓜炒蛋等水乡特色时令菜，清热下火又利水，是夏季经典的祛湿食材，每周菜单不重样，让老人们总能尝到新鲜滋味。

值得一提的是，针对社区内行动不便的长者，食堂还联合属地庆华居委会提供送餐上门服务。“居委会看老人岁数大了、又独居的，就向上级申请了这项服务，价格协商下来大约15元一份，每天中午送到老人手里。”庆华居委会志愿者项威介绍，“双休日子女可以照顾，平时没人照顾的，我们就帮他送。”

一蔬一饭间，青浦的长者食堂正以细致入微的关怀，烹出晚年生活的幸福滋味。天热了，不妨带爸妈来家门口的长者食堂，尝一口夏日限定鲜，感受社区食堂的暖心温度。