2020-07-10  09:41:40

练塘是著名的江南水乡古镇，同时练塘又是老一辈无产阶级革命家陈云同志的故乡，文化遗留充盈，历史文化源远流长，具有较深厚的文化底蕴。练塘农民自古以来就有种植茭白的历史,“练塘茭白”也依练塘历史得名，并名扬华东地区。

油焖茭白、响油茭白鳝丝、茭白青椒肉丝……茭白成为很多市民爱吃的美食之一。嫩糯鲜甜、清甜生脆，像水果一样生吃茭白，用最直接的方式，品尝出茭白的美味。

茭白叶编织技艺作为非遗传承，见证了练塘民间技艺的继承发展与创新发展，是练塘民间智慧结晶，更是时代发展与进步的真实写照。茭白叶编结制品作为一种手工艺品，主要有新年吉祥物、祭祀品、各类小动物工艺品、鞋、席、扇子、杯垫等生活用品。