2023年3月主副食品价格监测情况分析 2023-04-14
根据我委对区内3家农贸市场、1家超市64种主副食品零售价格监测，3月主副食品价格情况如下：
一、本月主副食品总体价格情况
根据我委3月监测的6大类主副食品数据显示，本月食用油零售均价87.34元/5L，肉禽蛋零售均价27.23元/500克，水产品零售均价21.51元/500克，蔬菜零售均价5.73元/500克，水果零售均价6.93元/500克，粮食零售均价3.03元/500克。粮油、水果类总体价格高于去年同期水平，猪肉蛋、水产品类价格同比小幅下跌；蔬菜类价格同比跌幅较大。
二、主副食品分类情况分析
（1）肉禽蛋类价格环比、同比均小幅下跌
3月肉禽蛋类均价为27.23元/500克，环比上月零售均价28.84元/500克相比下跌5.57%，同比下跌1.68%。
3月猪肉零售均价19.70元/500克，环比上月22.52元/500克下跌12.51%，同比下跌0.19%。精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排本月均价分别为19.89元/500克、19.25元/500克，14.10元/500克，25.57元/500克；环比下跌分别为8.61%、11.24%、13.69%、15.58%。
3月鲜牛肉均价小幅下跌，零售均价为54.02元/500克，与上月零售均价54.22元/500克相比，环比下跌0.38%，同比上涨0.54%，其中牛腩零售均价为每500克49.53元，环比下跌0.04%，腱子肉零售均价为每500克58.50元，环比下跌0.67%。鲜羊肉零售均价37.33元/500克，环比下跌6.34%，同比下跌12.64%。
鸡肉零售均价14.90元/500克，环比上月下跌0.96%，同比下跌0.68%；鸡蛋零售均价6.03元/500克，环比下跌6.26%，同比上涨17.37%。
（2）水产品价格环比小幅下跌，同比跌幅较大
3月水产品均价为21.51元/500克，与上月22.06元/500克相比下跌为2.53%，同比下跌为9.71%。基围虾环比上涨为2.27%；鲫鱼、草鱼、黄鱼、花鲢、带鱼环比分别下跌为9.32%、5.97%、4.93%、3.04%、1.12%。
（3）蔬菜价格环比、同比均跌幅较大
3月蔬菜零售均价为5.73元/500克，监测的33种蔬菜品种8涨25跌，环比上月下跌8.94%，同比下跌13.80%。
环比涨幅前五位蔬菜为蒜苔、洋葱、米苋、冬瓜、萝卜涨幅分别为17.35%、3.99%、2.80%、2.26%、2.18%。环比跌幅前五位蔬菜为韭菜、黄瓜、茄子、草头、菠菜跌幅分别为30.42%、25.98%、25.59%、24.02%、18.83%。
（4）水果价格环比小幅下跌，同比涨幅较大
3月水果零售均价为6.93元/500克，环比上月下跌3.46%，同比上涨16.66%；其中香蕉涨幅为0.15%；橙子、苹果、香蕉、西瓜、梨跌幅分别为1.88%、2.48%、4.17%、8.07%。
（5）粮食价格环比下跌，同比涨幅较小
3月粮食均价为3.03元/500克，环比下跌6.07%，同比上涨3.70%。500克散装粳米本月零售均价为2.50元，环比上月持平；面粉本月零售均价为3.00元，环比上月下跌2.70%：切面本月零售均价为3.96元，环比上月下跌15.22%；10千克袋装粳米本月零售均价为53.60元，环比上月上涨0.37%。
（6）食用油价格环比小幅下跌，同比涨幅较大
3月食用油价格小幅下跌，零售均价为87.34元/5升，环比上月小幅下跌0.92%，同比上涨11.84%。5升装福临门大豆调和油、5升装金龙鱼大豆调和油、5升装鲁花花生油、5升装海狮大豆调和油分别环比上月持平；5升大豆油环比上月下跌5.98%。
