2023年8月主副食品价格监测情况分析 2023-09-15
根据我委对区内3家农贸市场、1家超市64种主副食品零售价格监测，8月主副食品价格情况如下：
一、本月主副食品总体价格情况
根据我委8月监测的6大类主副食品数据显示，本月食用油零售均价85.67元/5L、肉禽蛋零售均价26.91元/500克、水产品零售均价19.89元/500克、蔬菜零售均价5.07元/500克、水果零售均价6.17元/500克、粮食零售均价3.00元/500克。
二、主副食品分类情况分析
（1）肉禽蛋类价格环比小幅上涨，同比跌幅较大
8月肉禽蛋类零售均价26.91元/500克，环比上月26.83元/500克上涨0.28%，同比去年30.37元/500克下跌11.41%。
8月猪肉零售均价19.44元/500克，环比上月19.17元/500克上涨1.43%。带皮后腿肉、肋条肉、精瘦肉本月分别为14.57元/500克、19.09元/500克、19.31元/500克，分别环比上涨3.87%、2.25%、1.11%；肋排本月为24.79元/500克，环比下跌0.30%。
8月鲜牛肉零售均价54.30元/500克，环比上月54.58元/500克小幅下跌0.53%。牛腩零售均价每500克50.95元，环比上涨1.38%；腱子肉零售均价每500克57.64元，环比下跌2.15%。鲜羊肉零售均价35.50元/500克，环比上月持平。
8月鸡肉零售均价14.60元/500克，环比下跌0.37%；鸡蛋零售均价5.71元/500克，环比上涨3.57%。
（2）水产品价格环比小幅下跌，同比跌幅较大
8月水产品均价19.89元/500克，环比上月20.37元/500克下跌2.34%，同比去年21.60元/500克下跌7.94%。
8月黄鱼、带鱼、鲫鱼环比涨幅分别为2.24%、0.70%、0.41%，花鲢、基围虾、草鱼环比跌幅分别为9.81%、6.15%、3.84%。
（3）蔬菜价格环比小幅下跌，同比下跌明显
8月蔬菜零售均价5.07元/500克，监测的34种蔬菜12涨1平21跌，环比上月5.14元/500克下跌1.37%，同比去年5.56元/500克下跌8.89%。
环比涨幅前五位蔬菜为生菜、豇豆、黄瓜、菠菜、蒜苔，涨幅分别为11.12%、9.02%、6.22%、5.95%、5.78%。环比跌幅前五位蔬菜为花菜、冬瓜、芹菜、鸡毛菜、茭白，跌幅分别为12.48%、11.02%、10.77%、10.59%、8.91%。
（4）水果价格环比跌幅较大，同比小幅下跌
8月水果零售均价6.17元/500克，环比上月下跌11.09%，同比去年下跌4.90%。橙子涨幅为1.44%，葡萄、梨、西瓜、苹果、香蕉跌幅分别为24.33%、18.46%、17.73%、1.94%、0.50%。
（5）粮食价格环比上月持平，同比小幅上涨
8月粮食均价3.00元/500克，环比上月持平，同比去年上涨2.04%。500克散装粳米、面粉、切面、10千克袋装粳米本月零售均价分别为2.50元、3.00元、3.83元、53.8元，环比上月均持平。
（6）食用油价格环比小幅上涨，同比小幅下跌
8月食用油零售均价85.67元/5升，环比上月小幅上涨0.51%，同比去年下跌3.69%。5升装鲁花花生油环比上月上涨1.40%，5升大豆油、5升装海狮大豆调和油、5升装金龙鱼大豆调和油、5升装福临门大豆调和油均环比上月持平。
附表：8月主副食品零售价格表
