2024年5月主副食品价格监测情况分析 2024-06-24
根据我委对区内5家农贸市场、1家超市63种主副食品零售价格监测，5月主副食品价格情况如下：
一、本月主副食品总体价格情况
根据我委5月监测的6大类主副食品数据显示，本月食用油零售均价79.50元/5L、肉禽蛋零售均价26.27元/500克、水产品零售均价19.37元/500克、蔬菜零售均价5.66元/500克、水果零售均价5.40元/500克、粮食零售均价3.07元/500克。
二、主副食品分类情况分析
（1）肉禽蛋类价格环比、同比小幅下跌
5月肉禽蛋类零售均价26.27元/500克，环比上月26.32元/500克下跌0.19%，同比去年27.05元/500克下跌2.87%。
5月猪肉零售均价18.20元/500克，环比上月18.16元/500克上涨0.20%。精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉本月分别为17.66元/500克、18.18元/500克、14.59元/500克，分别环比上涨0.87%、0.62%、0.21%,肋排本月为22.37元/500克环比下跌0.65%
5月鲜牛肉零售均价52.80元/500克，环比上月52.94元/500克下跌0.27%。牛腩零售均价每500克48.09元，环比下跌0.25%；腱子肉零售均价每500克57.51元，环比下跌0.29%。鲜羊肉零售均价36.08元/500克，环比上涨1.96%。
5月鸡肉零售均价16.37元/500克，环比下跌6.23%；鸡蛋零售均价5.62元/500克，环比上涨1.50%。
（2）水产品价格环比、同比小幅下跌
5月水产品均价19.37元/500克，环比上月19.67元/500克下跌1.54%，同比去年20.68元/500克下跌6.34%。
5月带鱼、花鲢环比涨幅分别为0.67%、0.51%,黄鱼、草鱼、鲫鱼、基围虾环比跌幅分别为0.05%、0.38%、1.51%、5.65%。
（3）蔬菜价格环比小幅下跌，同比小幅上涨
5月蔬菜零售均价5.66元/500克，监测的34种蔬菜20涨14跌，环比上月5.70元/500克下跌0.64%，同比去年5.12元/500克上涨10.68%。
价格涨幅前五的蔬菜为菠菜、土豆、西兰花、萝卜、大白菜，涨幅分别为9.37%、7.34%、7.23%、6.61%、6.26%；本月环比跌幅前五位蔬菜为米苋、蕹菜、蒜苔、西葫芦、尖椒，跌幅分别为15.58%、15.40%、9.57%、6.51%、5.48%。
（4）水果价格环比、同比小幅下跌
5月水果零售均价5.40元/500克，环比上月下跌3.80%，同比去年下跌13.54%。橙子涨幅为2.48%，苹果、梨、香蕉、西瓜跌幅分别为3.90%、4.44%、5.37%、9.18%。
（5）粮食价格环比、同比小幅上涨
5月粮食均价3.07元/500克，环比小幅上涨0.46%，同比去年上涨2.48%。切面、10千克袋装粳米环比上月上涨1.52%、0.08%，500克面粉、500克散装粳米环比上月下跌0.05%、0.08%。
（6）食用油价格环比、同比小幅下跌
5月食用油零售均价79.50元/5升，环比上月下跌0.13%，同比去年下跌7.75%。5升大豆油、5升装福临门大豆调和油、5升装金龙鱼大豆调和油、5升装海狮大豆调和油环比上月上涨0.22%、0.20%、0.19%、0.10%，5升装鲁花花生油环比上月下跌0.62%。
附表：5月主副食品零售价格表
监测品种 | 规格 | 单位 | 本月零售均价（元） | 环比 （%） | 同比 （%） |
粳米 | 特二散装 | 元/500克 | 2.62 | -0.08% | 5.01% |
粳米 | 10千克袋装 | 元/10k（袋） | 2.73 | 0.08% | 2.07% |
面粉 | 散装富强粉 | 元/500克 | 3.10 | -0.05% | 3.33% |
切面 | 散装 | 元/500克 | 3.85 | 1.52% | 0.43% |
粮食类零售均价 | 3.07 | 0.46% | 2.48% | ||
花生油(鲁花) | 桶装一级压榨 | 元/5升 | 154.22 | -0.62% | -2.98% |
大豆油 | 桶装一级浸出 | 元/5升 | 54.22 | 0.22% | -14.48% |
大豆油调和油(海狮) | 桶装 | 元/5升 | 55.97 | 0.10% | -5.06% |
大豆油调和油(金龙鱼) | 桶装 | 元/5升 | 65.78 | 0.19% | -10.67% |
大豆油调和油(福临门) | 桶装 | 元/5升 | 67.30 | 0.20% | -11.39% |
食用油类零售均价 | 79.50 | -0.13% | -7.75% | ||
鲜猪肉 | 精瘦肉 | 元/500克 | 17.66 | 0.87% | -8.71% |
鲜猪肉 | 肋条肉 | 元/500克 | 18.18 | 0.62% | -0.44% |
鲜猪肉 | 带皮后腿肉 | 元/500克 | 14.59 | 0.21% | 2.05% |
鲜猪肉 | 肋排 | 元/500克 | 22.37 | -0.65% | -10.59% |
鲜牛肉 | 腱子肉 | 元/500克 | 57.51 | -0.29% | -3.57% |
鲜牛肉 | 牛腩 | 元/500克 | 48.09 | -0.25% | -4.53% |
鲜羊肉 | 新鲜带骨 | 元/500克 | 36.08 | 1.96% | -0.31% |
鸡肉 | 白条鸡、开膛、上等 | 元/500克 | 16.37 | -6.23% | 11.14% |
鸡蛋 | 新鲜完整 | 元/500克 | 5.62 | 1.50% | 0.15% |
肉蛋类零售均价 | 26.27 | -0.19% | -2.87% | ||
带鱼 | 中等 | 元/500克 | 27.66 | 0.67% | -5.70% |
黄鱼 | 冻500克左右一条 | 元/500克 | 23.94 | -0.05% | 3.58% |
草鱼 | 活2000克左右一条 | 元/500克 | 10.00 | -0.38% | -9.33% |
花鲢 | 活1500克左右一条 | 元/500克 | 11.14 | 0.51% | -1.06% |
鲫鱼 | 活350克左右一条 | 元/500克 | 13.24 | -1.51% | 4.89% |
基围虾 | 活30-40只/500克 | 元/500克 | 30.23 | -5.65% | -17.68% |
水产类零售均价 | 19.37 | -1.54% | -6.34% | ||
青菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.15 | -3.78% | 9.22% |
鸡毛菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.99 | 4.89% | 19.72% |
杭白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.54 | 2.02% | 38.01% |
卷心菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.82 | 2.46% | 1.47% |
菠菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.05 | 9.37% | 11.67% |
芹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.75 | 0.86% | 19.90% |
生菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.80 | 3.55% | 20.84% |
韭菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.06 | -0.90% | 14.91% |
米苋 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.78 | -15.58% | 2.83% |
蕹菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.43 | -15.40% | 15.41% |
草头 | 新鲜一级 | 元/500克 | 9.30 | -2.35% | 17.71% |
大白菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.33 | 6.26% | 3.04% |
黄瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.35 | 0.34% | 12.66% |
西红柿 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.93 | 2.91% | -5.32% |
土豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.34 | 7.34% | 3.67% |
茄子 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.43 | -1.50% | 18.94% |
刀豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 9.33 | -2.11% | 24.89% |
萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.24 | 6.61% | 13.68% |
冬瓜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 2.46 | -0.60% | 3.75% |
胡萝卜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.04 | 1.54% | 4.00% |
青椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.32 | 3.33% | 20.14% |
尖椒 | 新鲜一级 | 元/500克 | 6.19 | -5.48% | -12.02% |
花菜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 4.87 | 4.72% | 9.91% |
莴苣 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.90 | -0.85% | -1.43% |
豇豆 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.75 | -2.66% | 44.72% |
茭白 | 新鲜一级 | 元/500克 | 7.16 | 3.19% | 21.54% |
鲜香菇 | 新鲜一级 | 元/500克 | 12.82 | 1.03% | 4.75% |
鲜蘑菇 | 新鲜一级 | 元/500克 | 12.17 | 1.06% | 2.66% |
蒜苔 | 新鲜一级 | 元/500克 | 8.26 | -9.57% | 4.38% |
生姜 | 新鲜一级 | 元/500克 | 10.45 | 0.88% | 3.85% |
蒜头 | 新鲜一级 | 元/500克 | 8.87 | -0.94% | 11.65% |
洋葱 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.28 | 0.68% | 25.43% |
西兰花 | 新鲜一级 | 元/500克 | 5.67 | 7.23% | 5.58% |
西葫芦 | 新鲜一级 | 元/500克 | 3.75 | -6.51% | 1.97% |
蔬菜类零售均价 | 5.66 | -0.64% | 10.68% | ||
橙子 | 国产一级 | 元/500克 | 6.80 | 2.48% | -14.20% |
苹果 | 红富士一级 | 元/500克 | 6.81 | -3.90% | -3.28% |
香蕉 | 国产一级 | 元/500克 | 4.07 | -5.37% | -15.59% |
梨 | 水晶梨一级 | 元/500克 | 4.02 | -4.44% | -37.26% |
西瓜 | 普通西瓜 | 元/500克 | 5.31 | -9.18% | 5.23% |
水果类零售均价 | 5.40 | -3.80% | -13.54% | ||