状元糕，又称“上元糕”，其制作技艺由清同治年间（1863年）金泽施万昌糕作坊研制而成，流传至今已有140余年。金泽状元糕具有薄、香、脆、甜而不腻的特色，成为南货店的主打食品。在当地远近闻名的上元节、春秋两次香讯上，外地香客争购带回。

状元糕制作技艺保持着传统手工作坊的特点，糕粉选用精白粳米，掺以适量糯米，浸水后晾干、舂细，再加松子粉、白糖，压实切片，用文火烘炙，片片金黄，技艺精湛，风味独特。1920年金泽状元糕获杭州西湖“博览会”一等奖，后由上海永安公司食品经销部将纸盒改为铅盒包装销往香港，尤为畅销。2013年，金泽状元糕制作技艺公布为区级非物质文化遗产名录。