吃货集合！今天，“全宇宙最好吃”的都在青浦！ 2024年08月22日

8月21日至23日，第23届全球高端食品展览会（下称“全食展”）在国家会展中心（上海）1.1、2.1号馆举行。本届全食展由中国副食流通协会支持，北京龙品锡展览有限公司主办，超1200家企业与12万专业观众参加，展出面积达8万平方米。第18届中国冰淇淋冷食展、第2届亚洲国际餐饮展览会、第4届中国饮品产业展览会、2024秋季中国糖果零食展览会于此处同期展出。

本届全食展共划定9大特色展区，1.1号馆集中展示了食品饮料、冰淇淋、冷冻冷藏食品、餐饮食材、预制菜、食品包装等品类，休闲食品、潮流食品饮料、进口食品则在2.1号馆展出。此次展会涵盖了原料、加工、包装、安全检测、物流运输等各个环节，实现了食品产业链上、中、下游的全链条展示。

展区现场热闹非凡，身着企业IP形象人偶服的工作人员列队巡游，与沿途观众亲切互动。来自世界各地的企业代表、经销商及热爱美食的市民纷纷驻足于心仪展位前交谈问询、订下货单。为了打响品牌知名度，参展企业“各显神通”，精心策划了趣味横生的小游戏与试吃活动，如抓娃娃、打卡集赞等。

在餐饮食材展区，青岛的金荣泰食品公司备受瞩目，他们精心布置了铜锅与烤盘，为观众演示涮肉、烤牛排及煎鸡翅的过程，并组织免费试吃。香气既出，展位前便顷刻排起长队。“此次参展，我们特别带来原切牛羊肉、纯肉烤肠，以及今年全新推出的‘贵妃翅’，口味丰富多样，深受顾客喜爱。”金荣泰食品的创始人仇旭政介绍道。

潮禧的牛丸试吃活动同样吸引到大量观众，他们精心展出了潜心研发的全新鲜制手工牛丸。潮禧总经理王高华说：“历经四年时光和无数次失败，我们终于将真正无香精、无色素、无防腐剂的健康产品带到展会现场，期待接受广大消费者的检验。”

伴随“双碳”战略的实施，植物基食品近年来成为绿色食品领域的新宠，本届全食展为植物基制品集中提供展位。专注于红小豆深加工的“可漾”便是一家植物基饮料公司。展会上，他们带来了红豆薏米水、绿豆水、五红汤等热销饮品。“通过活动，我们感受到公众对植物基健康饮品日益浓厚的兴趣。未来，我们将持续致力于研发保留食材原始风味、融入更多有益微量元素的产品。”可漾总经理王钟和表示。

在休闲食品展区，商品更是琳琅满目，创意无限。各大知名IP的联名商品，栩栩如生的卡通巧克力，含在口中即可听到音乐的棒棒糖……卓希食品的“脱骨侠”系列，成为卤味爱好者关注的焦点之一。“我们精心准备了无骨鸡爪、虎皮凤爪等冷冻及真空小包装食品，每一口都是鲜香爽口的极致体验。”卓希食品董事长马寿良介绍道。

本届全食展第二次在上海举办。全食展组委会主任、龙品锡展览总经理王海宁表示：“去年以来，全食展的规模持续扩大，参展商与观众的数量显著增加，质量也实现了大幅提升，展会的国际化程度实现了跨越式发展。我们成功邀请到更多海外出口商，助力众多企业实现不出国门即可出口创汇的目标。”青浦区优美的环境、便捷的酒店住宿、丰富的餐饮选择以及畅通的交通条件，赢得了参展商们的一致好评，他们纷纷表示：青浦，真是来对了！